如果是工傷，就依據(jù)《工傷保險條例》的規(guī)定，參加工傷保險的享受工傷待遇，沒有參加工傷保險的，由用人單位承擔。除應該賠償支付醫(yī)療費、停工期間工資、住院伙食補助費、營養(yǎng)費、護理費外，還應當支付7個月本人工資的一次性傷殘補償金，終止勞動關系的，另加支付一次性工傷醫(yī)療補助金和傷殘就業(yè)補助金，標準由當?shù)厥≌?guī)定。如果是其他意外事故造成的人身傷害，就提出民事賠償訴訟，追索人身損害賠償，分別為：醫(yī)療費、停工期間工資、住院伙食補助費、營養(yǎng)費、護理費、人身損害賠償金、精神損失賠償金。

首先需要確認啤酒廠方是否給自己投保了責任險，假設投保了那么就依據(jù)意外傷殘賠付比例（10級賠付10%）、廠方所投保責任險每次事故單人身故傷殘賠償限額相乘得出；
理賠申請的話，需要把傷殘鑒定書等資料先復印好留存?zhèn)浞菀院?，向廠方申請理賠（精神損失、誤工等等費用保險公司不會賠付，只能問廠方索賠），廠方自會向保險公司提出索賠，但因為是責任險，所以賠付的錢會給廠方，你就只能全部問廠方要這個賠償；
其實這個事故和廠方的保險公司關系不大，你直接對廠方就好，最終錢是廠方賠你，而廠方上沒上保險，是不是通過保險

十級傷殘一般賠償金額在7-8萬左右。其次就要看當初投保的保險保額是多少了？如果當時保額不高，比如只有5萬，那么就只能賠到5萬封頂了！